Kanelbullens Dag!
Idag är det kanelbullens dag. Dagen till ära bakade jag faktiskt bullar igår. De blev annorlunda mot hemma. Har upptäckt ytterligare grejer som inte finns att köpa i en vanlg mataffär i Storbritannien:
Färsk jäst! Fanns inte någonstans. Det fanns torrjäst så fick köra på det.
Pärlsocker, det visste jag sedan innan så det fick bli sockerpärlor istället. Lite annorlunda men smakade typ samma.
Malen kardemumma, de hade hela kapslar men jag har ingen mortel så det hjälpte inte mycket.
Bullformar, anväde muffinsformar istället och det funkade också. Skillnaden är ju så stor liksom.
Resultatet: Goda bullar även om jag saknade kardemumman. Degen var mycket kompaktare och "gummiaktigare" inte alls lika luftig som hemma. Den jäste inte heller lika bra med torrjästen. Vilket kanske var tur eftersom formarna är så små.
